Los estudiantes que estén interesados en administrar una operación de servicio de alimentos se beneficiarán de un programa de administración de alimentos y bebidas. Las clases pueden incluir matemáticas culinarias, identificación de productos, seguridad alimentaria, compras, responsabilidades de bebidas alcohólicas y reuniones y planificación de banquetes.

El aprendizaje en el campus se refiere a asistir a clases en persona. Por lo general, implica asistir a clases y conferencias tradicionales, participar en actividades grupales e interactuar con profesores y compañeros en persona. El aprendizaje en el campus también suele incluir el acceso a laboratorios, bibliotecas y otros recursos del campus, como clubes de estudiantes, oficinas de servicios profesionales y centros de recreación.